小間番号	B15
会社名	デイブレイク株式会社
住所	東京都品川区東品川２－６－４
TEL	03-6453-7357
FAX	03-6453-7358
WebSite	https://www.d-break.co.jp/
出品内容(タイトル)	特殊冷凍機「アートロックフリーザー」
出品内容	デイブレイクが10年にわたり研究した食材データと顧客の声を全面踏襲し、独自に開発した特殊冷凍機です。 これまでの冷凍は早く冷えれば冷えるほど良いとされてきました。 高品質に冷やすマイクロウインドシステムを開発。 特別な原理による冷気によって食材にダメージを与えずに、冷やす効率を高めた新機構を搭載しています。 リアルタイム制御システムによりアツアツの食材を入れても、自動で最適な冷凍条件に調節します。そのため、あらゆる食材をいつどんなタイミングで冷凍しても品質が安定。さらにシステム全体に負荷がかからないように自動調整するため、故障リスクも少なくなります。無駄のない効率的な調節により、電気代も削減できます。 人や条件によってバラつきが出てしまう、冷凍作業。 アートロックフリーザーでは、業界初の全自動モードを搭載。 誰がやっても同じ冷凍条件を再現できるため、冷凍品質のばらつきを限りなく減らすことができます。 また、冷却器に負荷がかからない運用を自動で実施。 不適切な使い方による故障を防ぎ、運用ができます。